イチジクジャム作り　３年

　今週「イチジク農家見学」をしてきた３年生が、今日はその旬のイチジクをつかってジャム作りをしました。イチジクの皮をむいて鍋に入れ、砂糖をまぜて、しゃもじでつぶすようにし、煮込んでいきます。アクをお玉ですくい、なくなったら残りの砂糖を入れ、さらに煮込みます。最後にレモン汁をまぜ、完成です。持って来た小瓶に詰めて持ち帰りました。とても上手にジャム作りができました。講師の先生方、本日は終日にわたって指導をいただき誠にありがとうございました。