海に面した愛知県は、新鮮でおいしい魚が多く出回っています。でも魚について、身近なことでも意外と知らないことは多くあります。愛知県農林水産部水産課から発行された資料の中で興味深いものがありましたので紹介します。
愛知県で穫れる魚介類の中で、全国有数なものがいくつかありますが、知っていますか？
◆愛知県農林水産部水産課パンフレットより◆
<春の魚 ３～５月>
<夏の魚 ６～８月>
< 秋の魚 ９～１１月>
<冬の魚 １２～２月>
※ アサリなどは、全国の6割のシェアとはびっくりですね。