バター作りに挑戦

　２年生が食育の授業で「バター作り」をしました。明治乳業の方を講師にお招きし、最初に牛乳に含まれる栄養についてお話を聞きました。「本当は子牛にあげるための乳ですが、私たちにもお裾分けをしてもらっているので，大切に飲みましょう」との説明がありました。その後、生クリームを容器に入れて一生懸命振りました。分離した液体（乳清）を飲み、容器に残ったバターをクラッカーに付けていただきました。いつものバターとはひと味違うバターができあがりました。おいしくいただきました。