いちじくジャム作り

９／１６（金）３年生が、アグリ生活研究の方を講師に招いていちじくジャム作りの体験をしました。無花果について教えてもらった後、いちじくジャムを作りました。

①いちじくの皮をむく、②むいたいちじくを鍋に入れて潰す、③砂糖を半分鍋に入れて火にかける、④いちじくを煮ているときに出たあくを取り、残りの砂糖を入れる、⑤レモンを搾り、鍋に入れてとろみが出たら完成。いつもなら学校で試食をしますが、新型コロナウイルス感染症対策のため、瓶に詰めて持ち帰りました。