講師に長田絢先生をお迎えし、１年生対象の講演会を開きました。先生は「食を通じて全ての人を幸せに、健康で豊かに! 」をコンセプトに食育セミナーなど、幅広く活躍されています。 雑誌やテレビにも出ているので、生徒の感想の中にもそのことにふれたものもありました。 講演の内容は、食育のとらえ方、５大栄養素をバランスよく食べること、旬の食材を選ぶこと、加工食品より生鮮食品を選ぶこと、清涼飲料水よりもフレッシュジュースを飲むことなど聞いている生徒も先生も「食生活を見直す」機会になりました。生徒の感想にも「食べるときは栄養価がどれぐらいあるのか考えたい」「おいしければよいのではなく、一回一回の食事を意識したい」等があり、感謝する声がたくさん聞かれました。長田絢先生、本当にありがとうございました。
