おこしものづくり

おこしものは、熱湯でこねた米粉を鯛や扇などの木型に入れて成型し、蒸し器で蒸しあげ作ります。この地方に伝わる伝統です。今日は、地域の講師を招いておこしものづくりにチャレンジしました。２つずつ作り、今日は１つ試食します。もう一つは、明日七輪で焼いていただきます。楽しみですね。